"En aquella época era un arte reservado a los nobles, que no podían practicar todas las personas". "Las aves en cautividad hay que saber criarlas y cuidarlas , a diario, debemos ser muy respetuosos con el medio ambiente". "En abril es la época de la cría y del cambio de pluma". "La cetrería se da en las 3 dimensiones, a lo ancho, lo alto y lo largo". "El adiestramiento es un trabajo muy meticuloso y paciente". "La localidad leonesa de la Virgen del Camino cuenta con 5.000 habitantes, una academia de suboficiales, el aeropuerto de León, el santuario de la Virgen y gran oferta hostelera y de restauración".

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